【泡凤爪怎么做 制作泡凤爪的方法】1、食材：鸡爪500g、泡椒适量、花椒适量、盐适量、八角适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、苹果白醋适量 。
2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半 。
3、锅中倒水 ， 将鸡爪子放进去 ， 大火烧开后撇去血水 ， 然后加姜煮熟 。
4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了 ， 捞出之后放到凉水里清洗几遍 。
5、在盆里加入适量的水 ， 将花椒和泡椒放进去泡一会 ， 然后加入泡椒水 ， 姜末 ， 蒜末 ， 八角、盐 ， 辣椒 ， 苹果醋混合均匀 。
6、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去 ， 放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了 。

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