1、葱姜蒜准备好 。
2、肉切成小片，加一勺料酒，少量盐，一勺生粉抓匀腌制 。
3、香菇洗净焯水一分钟，过凉水 。
4、蘑菇切片，胡萝卜洗净也切成片 。
5、锅内倒油，先煸炒肉片 。
6、肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜 。
7、葱姜蒜香味出来放入胡萝卜片炒蔫儿 。
8、胡萝卜炒蔫儿再放香菇 。
9、香菇和肉炒均匀后，倒入调好的生粉汁 。
【香菇红萝卜炒肉丝的做法 如何做香菇红萝卜炒肉丝】10、中火收汁，盛出就好了 。

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