白茶是我国的特种茶，六大茶类中的一颗璀璨明珠，我国是世界唯一产地 。 福建是白茶的主产区，产鼍占全国总产量的90％以上，年产约4000多t 。 主要产于福鼎市、政和县，建阳等市也有少量生产 。 据茶叶史料记载和当地调查表明．在清嘉庆初年（公元1796年），福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉，【福建白茶的基本特性及其药理作用】完成机构：宁德市农业局,352100

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