【蚝油的正确吃法 蚝油的食用方法】1、蚝油是一种可以润色、增鲜的调味品 ， 它可以用于做成蚝油料汁、蚝油炒菜、烧烤用蚝油、蚝油拌面等等 。
2、蚝油料汁：在小碟子里倒入蚝油、醋、麻油 ， 拌匀 ， 加入剁碎的姜末、葱末 ， 就成了吃海鲜时的绝美蘸料 。
3、蚝油炒菜：蚝油适合用来炒菜 ， 尤其是在菜盘熄火前 ， 添加适量的绿色蔬菜 ， 提供颜色和香味 。
4、烧烤用蚝油：蚝油也适合用来烧烤 ， 煮熟后 ， 趁热把蚝油刷一刷即可 。
5、蚝油拌面：将煮好的面条沥水 ， 锅里倒少许油 ， 烧热 ， 倒入少许酱油、芝麻酱、葱花 ， 在葱花变色之前关火 ， 倒入蚝油 ， 搅匀之后淋在面条上拌匀即可 。

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