【云南美食推荐 美食介绍】1、云南过桥米线 。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克 。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘 。三是米线 。只需把这些冷菜放进热汤里一烫，就可以吃了 。味道鲜美无比 。要是来云南不吃过桥米线真是可惜啦 。
2、云南鲜花饼 。云南鲜花饼味道甜美 。一口咬下去满口清香，回味无穷 。鲜花饼用鲜花、火腿、白糖、面粉制作而成 。在昆明有很多出名的鲜花饼店，可以网络购买，也可以实地购买 。
3、 云南宣威火腿 。宣威火腿，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润 。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿” 。
4、云南汽锅鸡 。汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名 。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效 。

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