但美宜佳在上海采用加盟模式,而非互联网打法,意味着开店速度很大程度上取决于加盟者是否认可 。
此前,在广东等华南区域扩张时,美宜佳竞争同类型品牌的筹码主要是后台支持、以门店密度向上游获取的货源议价能力、以及性价比较高的加盟成本等方面 。但当进入上海区域,上述优势即有所弱化 。尤其是单店模型方面,直接影响到美宜佳的门店盈亏点及加盟商态度 。
“上海的市场环境与华南有差异,华南美宜佳的生意模式在上海有挑战 。所以上海美宜佳选择了单店高投入的类似日系便利店模式,故压力比较大,需要烧钱 。”某便利店品牌创始人表示 。
据了解,美宜佳华南区域的单店加盟费用在40万元左右 。东莞一位加盟店主告诉《第三只眼看零售》,“我所了解的大部分店每天营业额在四五千元左右,平均毛利率20% 。所需费用包括房租3000元/月、水电费1000元—2000元/月,管理费1000元/月,人工8000/月/2人 。因此资金成本乘以年化收益保守估计每个月总费用在14500元左右,基本可以支撑 。”
但在上海区域,由于店租高出华南区域一倍以上,且交租方式需从广东地区一月一付改为半年付或一年付,使得美宜佳门店需要获取更高单店日销,才可能盈利 。为此他们升级店型,改造门店,提升设备品质及装修成本,使得单店开业成本提升至150万元以上(包含租金) 。
一位上海夫妻老婆店经营主表示,“我在2019年8月时看中了一个9平方米的小店,想盘下来开店 。但是对方转让费要到了18万,砍价空间不多,最后只能放弃 。”
这就为美宜佳扩店提升了难度 。对比同类型便利店品牌来说,美宜佳的加盟成本优势不大,意味着准入门槛提高 。一部分价格敏感度较高的加盟主或许会选择加入,但在房租、人力等方面的承受力即有所限制,不利于美宜佳协同其拿下投入较大的“黄金铺面” 。
而对于有资金实力的加盟主来说,便有可能选择日资便利店品牌加盟 。“如果说投入成本差不多,全家、罗森在上海的品牌知名度与顾客黏性相对高于美宜佳,他们为什么不选日资?”华南某便利店品牌高管分析称 。
对此,一位熟悉美宜佳的便利店高管告诉《第三只眼看零售》,“美宜佳想布局全国,就一定要拿下上海 。困难肯定是有,所以他们现在的策略就是稳扎稳打,有合适的就开,没有就先不开 。”
重在投资决心
对标日系品牌
虽然美宜佳在上海区域开店速度较慢,但据其官方数据显示,2020年1月,美宜佳江苏区域门店已突破100家 。这意味着,美宜佳布局华东,正在从周边向上海渗透,而最终能否成功,与美宜佳总部的投资决心、门店升级、品牌知名度、供应链能力关联紧密 。
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