【炸鸡柳的制作方法和过程 自制香酥炸鸡柳的做法】1、食材：鸡肉几块、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、蛋液适量、面包糠适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、五香粉适量 。
2、把鸡肉切成条状，放放容器中 。
3、依次放入料酒、盐、胡椒粉、五香粉、食用油、搅拌均匀，腌制一个小时 。
4、再依次把腌制好的鸡肉粘裹上淀粉、蛋液、面包糠 。
5、锅中加油，至六七成热，然后转成小火，放入鸡柳，炸至金黄 。
6、把炸好的鸡柳趁热撒上孜然粉、辣椒粉 。
7、色香味聚全的鸡柳完成了，开吃吧 。

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