1、不能 。
【过期的黄油还能用吗 过期的黄油还能不能用】2、会滋生有害细菌，有害身体健康，过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用 。黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素、矿物质、脂肪酸、醣化神经磷脂、胆固醇，可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。

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