可以做泥鳅汤 ， 具体做法如下：
1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵 。
2、泥鳅宰杀好 ， 用开水烫一下 ， 有利于洗去外层的黏液 。
3、洗净 ， 用厨房纸吸净水份 。锅内倒油 ， 煎泥鳅 。
4、锅内倒入水 ， 放姜片 ， 大火烧开 ， 转小火炖 。
【泥鳅的简单做法 泥鳅的烹饪方法】5、起锅前 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 和青菜 。

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