做法：
1、山药洗净蒸酥，去皮，塌成泥，加白糖，猪油拌匀 。莲子去皮，捅心，蒸酥 。蜜枣去核 。
2、青梅切片，桃仁去皮，香框剥壳待用，取大碗一只在碗底抹上冻猪油，用莲子、蜜枣等八宝在碗中摆成花卉图案 。
3、放1/3的山药泥加入细沙和剩下八宝，再盖上2/3的山药泥抹平，上笼蒸1小时出笼扣入盘内 。
4、炒锅加水置中火上，煮沸加白糖50克，沸起滗去浮沫，勾薄芡，浇在山药泥上即可 。
功效：“八宝”鲜美，山药甜绵油润，风味独特 。并有益精补肾，益气生津，补脾和胃之功效 。

香榧图片、香榧树
三、香榧的食用禁忌
脾虚泄泻及肠滑大便不实者慎服香榧 。

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