1.烤制过程中
【烤的蛋糕为什么里面总是湿的】①烤制的时间和温度都不够，没考熟 。②烘烤温度过高，导致表面快速烤熟，内部未烤熟就取出 。
2.蛋黄搅拌的时候
蛋黄在搅拌的时候不均匀，油脂没有充分乳化，有结块或者颗粒 。
3.翻拌过程中
蛋白和蛋黄混合的时候消泡了，导致蛋糕发不起来，烤完就是内部就是湿哒哒的，没有弹性 。
4.出炉以后
①没有震一下蛋糕体，让中间的热气跑出来 。②没将蛋糕倒扣在网架上，水蒸气没法散开，留在蛋糕中导致中间湿黏 。
5.配方本身问题：液体含量过高，粉太少 。

猜你喜欢

• 龙妈为什么杀瓦里斯
• 历史上乾隆为什么那么恨如懿
• 红衣女巫为什么要死
• 敷面膜为什么不能笑
• 釜山行姐姐为什么不跑
• 会计研究生考试科目 会计考研分为什么
• 人为什么要创新呢 创新有什么意义
• 疯狂的外星人为什么不上映
• 疯狂的兔子为什么吓人
• 竹子为什么开花 竹子开花的原因