砂子粉和高筋粉没有区别 。砂子粉按蛋白质的含量来看 ， 属于高筋面粉 ， 比普通面粉更筋道 ， 适合做面条、饺子、面包 。普通面粉更适合做甜点 。砂子粉是用小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉 。砂子面粉便于长期保存 ， 不易发霉 。加水和面后 ， 筋道有劲 ， 加工此种面粉需要专用设备 。加工制作后的食品色泽好 ， 口感佳 ， 颜色光亮 。
【砂子粉高筋粉有什么区别】
砂子粉和高筋粉没有区别 。砂子粉按蛋白质的含量来看 ， 属于高筋面粉 ， 比普通面粉更筋道 ， 适合做面条、饺子、面包 。普通面粉更适合做甜点 。砂子粉是用小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉 。砂子面粉便于长期保存 ， 不易发霉 。加水和面后 ， 筋道有劲 ， 加工此种面粉需要专用设备 。加工制作后的食品色泽好 ， 口感佳 ， 颜色光亮 。
【砂子粉高筋粉有什么区别】