奶油加什么不容易化 _知识经验

1、使用吉利冰粉或者吉利冰片：一大杯奶油奶240毫升，需要一茶匙的吉利冰粉，在小的容器里溶解，一般需要五分钟，然后放入微波炉加热五秒钟，放凉。之后打发奶油，在软性发泡后，就慢慢的加入吉利冰粉溶液，注意这时候要慢速搅拌，溶液全部加入后，再加一勺奶油，继续打发直结束。
这种办法可以让奶油在冰箱里坚持三天。
2、使用糖粉：一大杯240毫升奶油牛奶需要一大汤匙糖粉。在打发的过程中加入，可以在初期稳定奶油，但是没有吉利冰片坚持的时间长
3、糖粉混合玉米淀粉：一大杯奶油牛奶240毫升，需要一大汤匙糖粉加一茶匙的玉米粉。在打发过程中加入。
4、糖粉混合塔塔粉：一杯奶油牛奶240毫升，需要一大汤匙糖粉加四分之一茶匙塔塔粉。打发时加入
5、加入奶粉：一大杯奶油牛奶需要两茶匙奶粉加一大汤匙糖粉。
以上的五种办法，吉利冰粉的方法最持久，但是需要经验，要慢慢加入，慢慢打发。

【奶油加什么不容易化】

奶油加什么不容易化

猜你喜欢