【冬瓜蒸虾仁的做法 冬瓜蒸虾仁怎么做】1、虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉 。
2、虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用 。
3、锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟 。
4、接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉 。
5、向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可 。

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