【生猪皮直接炸可以吗？】

最好还是清洗之后煮到七八成熟之后，用刀去除多余油脂，然后切条，裹上面粉、生粉、淀粉的糊糊 。热锅凉油，将油烧熟，离火 。带油温将至四成热时候依次下入包裹黏糊的肉皮，待变色后 。将锅放在火上继续炸制 。待变成金黄色捞出即可 。

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