【土豆片炒火腿肠的做法 土豆片炒火腿肠的教程】1、土豆1个、火腿1个、糖1/2勺、青椒1个姜、蒜少许、小葱2棵、生抽2滴、油、鸡精、五香粉、陈醋各少许 。
2、做法：切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用，蒜末、葱段分两份 。青椒切丝不需要太细，土豆切片后在清水里浸泡备用 。
3、油热锅葱姜蒜爆香，放土豆片翻炒两下，关小火加生抽、陈醋、五香粉 。大火翻炒入味后，加入青椒后再放盐翻炒 。然后关小火，放火腿加少许糖、鸡精炒匀 。加蒜末小葱段翻炒即可出锅 。

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