【喝了变质的牛奶怎么办急～】牛奶变质分为生物 ， 化学性的两种1、生物的变质：是牛奶中细菌和有害菌的滋生 ， 是牛奶酸败 ， 变味 ， 对身体有伤害 。如果已经出现胃肠道不适 ， 可以服用肠道益生菌平衡肠道的细菌菌落 ， 如果出现严重的腹痛 ， 腹泻等症状 ， 建议就医诊治 。2、化学的变质：蛋白质变性 ， 在加热过程中 ， 蛋白质因为高温受热而发生了美拉德反应也叫做褐变 ， 工业上称之为"糊管"发生蛋白质变性的牛奶味糊 ， 无害 。可以吃些大蒜或抗生素 。

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