【香砂是什么香料 香砂简介】1、香砂又叫香砂仁 ， 是一种植物的果实 ， 气味辛凉 ， 常被用作香料 。
2、香砂为多年生姜科植物的果实或种子 ， 主要在调料市场出售 。如今随着人们生活质量的提高 ， 对美味的不断追求 ， 香砂已广泛应用于火锅 ， 川菜 ， 烧卤菜等佐料调味的主要香料 。
3、香砂喜温暖湿润气候 ， 怕旱 ， 怕霜冻 ， 但遇短暂低温霜冻仍能越冬生长 。年均气温15-20℃ 。疏松肥沃 ， 富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜 。树木稀疏（透光度约40%）环境生长 。荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地 ， 山坡 ， 水田 ， 房前屋后等都能种植 。

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