【皮皮虾清蒸做法 皮皮虾清蒸介绍】1、活皮皮虾500克、大葱1根、盐少许 。
2、步骤：在蒸锅中加入1000ml水 ， 将大葱从中间劈开 ， 切成3~5厘米长的小段 。往小屉上铺皮皮虾 ， 一个挨着一个的铺满 ， 铺满一层后放两小段切好的葱 ， 撒一小勺盐 ， 然后再铺第二层 ， 铺好后再放两小段切好的葱 ， 撒一小勺盐 。
3、盖好锅盖 ， 点火开始烧 ， 水开后约2分钟 ， 皮皮虾变色后就熟了 ， 马上关火拿出来 ， 不然再蒸就老了 。

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