田螺要买新鲜的，生养的地方要水质干净 。如果田螺身上有臭味，说明水质不好，不要买 。
将田螺在水中浸泡，可以滴一点香油或者食盐，去除田螺身体中的沙以及杂质 。建议至少吐沙两个小时以上 。田螺尾巴很硬，一般的剪刀不行 。没有专门剪螺尾的工具的话，建议用钳子 。尾部剪三分之一，也就是从倒数第二个环剪 。剪过的田螺记得要放入清水中浸泡，可以进一步去除杂质 。之后就可以按照个人想法去做了 。

【田螺尾巴怎么剪掉】

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