采用感官审评、高效液相色谱和比色法等方法对浙江苦丁茶、广西苦丁茶、贵州苦丁茶和茶叶的感官和化学成分进行了比较 。 结果表明：浙江苦丁茶和广西苦丁茶 ， 绿色紧实 ， 味苦回甘 ， 具有典型苦丁茶的品质特点；贵州苦丁茶没有一般苦丁茶“味苦回甘”的特点 。 浙江苦丁茶和广西苦丁茶氨基酸总量、生物碱、可溶性糖、黄酮和β－胡萝卜素等化学成分也基本一致 ， 与贵州苦丁茶及茶叶有较大的区别 。 因此 ， 浙江苦丁茶和广西苦丁茶为一般意义的“【3种苦丁茶与茶叶的感官和化学成分比较】完成机构：中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州
猜你喜欢
- 固样方法对茶叶化学成分及品质的影响
- 茶树品种资源遗传多态性RAPD分析
- 绿茶原料保鲜技术研究
- 怎样做刘海最好看 3种刘海打造时尚发型
- 乌龙茶萎凋做青中β—葡萄糖苷酶活性变化研究
- 泡蒲公英茶要煮吗 泡蒲公英茶要不要煮
- 三种人绝对不能喝枸杞菊花茶 哪些人不能喝枸杞菊花茶
- 午子仙毫是凉性茶吗？带你科学认识午子仙毫的茶性！
- 生姜怎么晒干 生姜晒干的3种方法分享
- 美洲茶怎么养