鸡蛋和胡萝卜可以做好吃的胡萝卜炒鸡蛋 ， 具体方法如下：
原料：胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、
做法：、
1、将鸡蛋去壳 ， 入碗打散 ， 调入味料 ， 拌匀成蛋浆备用；
2、将姜、葱洗净 ， 姜切成末 ， 葱切成段备用；
3、将胡萝卜去皮 ， 切成细丝 ， 用滚水焯透 ， 捞出滤去水分；
【鸡蛋跟胡萝卜怎么做好吃】4、炒锅下油 ， 爆香姜、葱 ， 投入胡萝卜丝炒透 ， 加入蛋浆 ， 顺一方向快速炒熟 ， 撒上调料 ， 上碟 。

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