【砂锅海鱼做法 海上渔民传统做法】1、海鱼去除鱼鳃肠肚洗净控干水份 ， 加入盐拌匀腌片刻 。
2、烧热砂锅 ， 加入适量的调和油 。
3、接着爆香姜蒜 。
4、再倒入腌好的海鱼 。
5、再沿砂锅边加入适量油 。
6、盖上锅盖焖烧片刻 。
7、煮至海鱼9分熟加入葱段 。
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