1、用料：猪后腿肉300克 ， 花椒粉适量、胡椒粉少许、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺、食用油适量 。
2、后腿肉一块 。
3、肉切条 。
4、放入所有调料 。
5、拌匀 。
6、锅中放油烧热 ， 把肉条放入锅中 ， 炸至金黄捞出 ， 待油温升高再复炸一遍 ， 口感更酥脆 。
【炸酥肉要怎么做 炸酥肉怎么做才好吃】7、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用 。

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