【鱿鱼要去皮吗？】

大鱿鱼必须去掉表皮
大鱿鱼必须去掉表皮，否则口感发苦，而且影响卖相 。口感也不好 。而且鱿鱼表皮是鱿鱼的保护膜 。会有大量的细菌和杂质 。建议去掉 。在说鱿鱼的表皮入口就像塑料皮嚼不碎咬不烂 。清理牙缝‘挺好’
冰冻时间太长的鱿鱼必须去掉表皮
这种鱿鱼的表皮大多都有破损 。所以鱿鱼的表皮也可以坚定鱿鱼储存的时间长短 。鱿鱼表皮破损的过多过大说明鱿鱼不新鲜 。建议不要购买 。

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