牛肉和哪种蔬菜包包子 牛肉馅怎么调


1、一般建议用胡萝卜、芹菜、大葱等一起和牛肉搭配 , 不仅能够消解油腻 , 解腥味 , 提高食用口感 , 还能起到补气健体的功效 , 对人体健康有一定好处 。
2、牛肉馅的做法:
(1)准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油 。
(2)将牛肉清洗干净 , 切成肉条 , 控干多余水分 , 倒入适量的淀粉、耗油、生抽、蛋清一同腌制15-20分钟 。
(3)然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜葱、姜末等 , 搅拌均匀 。
【牛肉和哪种蔬菜包包子 牛肉馅怎么调】(4)最后牛肉馅料色泽光亮、有明显的鲜滑 , 即可用来制作包子 。

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