【米饭蒸出来有点硬怎么补救】生活上煮出来的饭太硬是可以根据不同的情况解决的：
1.如果饭太硬都没熟，用筷子在饭不同地方表面扎几个孔，然后根据情况加点开水，盖住锅盖，重新进行蒸煮 。
2.如果是一部分有熟，一部分没熟，就在没熟的地方用筷子扎洞，在扎洞的地方倒入适量的开水，加大火继续煮至熟透 。
3.如果饭夹生，可以把底部的饭翻到上面，再加适量的开水煮熟 。

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