1、红小豆是豆类中最不好烂的 。每次都是多做点放冰箱冷冻起来随吃随取 。其做法是：红小豆温水泡7，8个小时，用高压锅加少许水把豆子压烂，放凉后放冰箱 。
2、其它的豆子，煮稀饭前提前泡好，凉水下锅，水开后再下米，会很好熟的 。
3、泡过水的豆子，放冰箱冰冻一下再煮，也会很好熟的 。
【豆子煮稀饭有什么技巧】
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