关东煮的原料是萝卜1个，鸡蛋4个，鱼豆腐、虾球、贡丸、裹鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结等各种丸子 。
调味料包括酱油、干贝类和盐 。
练习，
【关东煮的汤底里都有什么成分？】萝卜洗净，去皮，切成圆块，锅里放些水，加少许生抽和干贝，煮到萝卜变色；煮萝卜的同时，把鸡蛋煮开去皮 。煮鸡蛋最好用热水，加一点盐；将煮熟的鸡蛋放入煮好的萝卜中，煮一会儿至鸡蛋略显颜色；将肉丸彻底煮熟；加入魔芋结和海带结，煮一会儿，不用加盐调味 。

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