【咖啡豆怎么烘焙】

咖啡豆在高温下烘焙 ， 或者叫做烘烤 ， 创造出咖啡独特的色泽 ， 风味与芳香 。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的 ， 只有在炒熟了之后 ， 才能够闻到浓郁的咖啡香味儿 。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程 ， 只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分 ， 才能闻到咖啡的香味儿 。

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