1.冻前洗净，去内脏和鳃，腹部抹少许盐；
2.处理后放在铝盘上盖上保鲜膜，放入冷冻室冷冻保存；
3.此外，还可以用铝箔纸包裹，延长保质期；
4.也可以将杀好的鱼浸泡在浓度为10%左右的盐水中，常温保存，不会使鱼变味；
【过年买的杀鲈鱼怎么养？】5.无论采用以上哪种方法保鲜，都不能超过30天，以防鱼肉变质 。

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