【牡蛎怎么做？】
材料：牡蛎肉400g、油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、料酒；将淀粉、面粉和鸡蛋放入碗中；加入清水调成稠面糊；将盐和料酒放入牡蛎中，用手轻轻搅拌均匀，然后腌制备用；将腌制好的牡蛎放入面糊中；用手轻轻搅拌，使每个牡蛎均匀地涂上一层糊状物；在炒锅中倒入适量花生油，待八成热时，用手轻轻将沾满面糊的生蚝放入炒锅中，煎至淡黄色后取出 。

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