练习：
1.新鲜的鱿鱼一定要去皮 ， 用姜煨 。
1.将精盐、糖、味精、酱油、香油、胡椒粉、小苏打、姜粉、姜汁、油与鱿鱼须混合 ， 腌制2小时以上 。
3.将咸鱿鱼须的汁液沥干 ， 加入一个鸡蛋 ， 与鱿鱼须拌匀 。加入干淀粉继续搅拌均匀 。
【豪客来的炒鱿鱼怎么做？】1.中火加热炒锅 ， 加入350克油至微沸 ， 将鱿鱼煎至淡黄色 ， 然后取出 。

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