材料：五花肉200克 。
辅料：鸡蛋2个 ， 调料 ， 盐3克 ， 葱适量 ， 姜少许 ， 酱油少许 ， 白糖3克 ， 白胡椒粉少许 ， 黄酱2克 ， 水适量 ， 玉米淀粉适量 。
练习：
1.猪前腿五花肉洗净沥干水分 ， 切成粗条 。
2.用绞肉机磨成粗肉末 。
3.将肉末放入容器中 ， 加入除玉米淀粉、鸡蛋和水之外的所有调料 ， 同向搅拌至浓稠 。最后加入玉米淀粉搅拌至浓稠 。
【河南焦作沁阳的炸丸子做法】4.锅里放清水上火 ， 开小火 ， 将丸子轻轻放入水中 ， 将丸子全部入水 ， 转中火 。烧开后关火 ， 水球就做好了 。

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