1.黑米米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮开，所以黑米要泡一夜再煮 。
【黑米不泡吗？】2.黑籼米粘性较小，必要时一定要和糯米搭配使用；黑糯米的粘度和糯米一样，煮饭时可以加入适量的普通大米调节粘度 。
3.黑米可以直接用来煮粥煮饭，也可以和其他原料一起做 。
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【黑米不泡吗？】2.黑籼米粘性较小，必要时一定要和糯米搭配使用；黑糯米的粘度和糯米一样，煮饭时可以加入适量的普通大米调节粘度 。
3.黑米可以直接用来煮粥煮饭，也可以和其他原料一起做 。