“猴头菇燕窝”是“珍稀猴头菇燕窝，海鲜燕窝”的简称，意思是猴头菇和燕窝都是非常珍贵稀有的食物 。
【刺猬头燕窝是什么？】猴头菇又名猴头菇、猴头菇、花菜菌、猴头菇，是一种珍贵的食药用真菌 。嫩滑可口，是盛宴佳肴 。人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜 。猴头菇有肉质层，肉质层发达，长3厘米，下垂，初为白色，末为黄褐色 。整个子实体形似猴头，颜色似猴毛，故称猴头菇 。
燕窝，也叫燕窝，是金丝燕和同一种燕子吃了海里的小鱼、海草等生物后，由胃的消化腺分泌的粘液和羽绒羽毛建造的巢 。

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