【可以多吃胡萝卜吗？】
1.可以，但是吃多了吸收不了全部营养，会浪费一部分；
2.胡萝卜的营养价值很大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅；
3.胡萝卜素在小肠中被酶转化为维生素A 。维生素A具有维持上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫红质形成等重要生理功能 。
4.但是，胡萝卜素是脂溶性物质 。只有溶于油中，才能在人体肝脏和肠壁胡萝卜素酶的作用下转化为维生素A，被人体吸收；
5.胡萝卜生吃的话，90%的胡萝卜素会作为人体的过客排出体外 。

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