【黄鳝和哪些菜不能吃？】
菠菜：一起吃容易拉肚子 。菠菜中含有的草酸会与鳗鱼中的钙结合形成草酸钙晶体，也会使肾炎患者的尿液颜色变浑浊，管型和盐结晶增多 。柿子：鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而柿子含有较多的鞣酸 。与蛋白质单宁酸结合，可产生单宁酸蛋白质，使蛋白质失去原有的营养价值 。葡萄：鳗鱼含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，葡萄中含有较多的鞣酸，可与鳗鱼中的钙结合产生一种新的不易消化的物质，从而降低鳗鱼原有的营养价值 。大枣：一起吃会脱发 。山楂：鳗鱼和山楂是忌用的，山楂含鞣酸多，原因和柿子差不多 。南瓜：鳗鱼和南瓜性质相似，没有 。

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