1、素面是用小麦面粉制成的中国传统面食之一 。
2、食用方法 。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上 。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜 。
【什么叫素面 素面的食用方法】3、一些餐馆于夏天搞素面文化节 。面条被放置在一个占餐厅整个长度的水槽之中，而后浸在一个容器中，称为流面 。食客需用竹筷仔细夹取，稍不注意便会滑走 。

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