材料：火鸡70克 。
辅料：油、盐、蘑菇、两个鸡蛋、胡萝卜 。
具体步骤如下：
【火鸡汤怎么做？需要什么食材？】1.将买来的火鸡去皮、去骨、切片；
2.准备鲜香菇和两个鸡蛋；
3.将生粉、盐、少许鸡精、火鸡肉混合均匀，腌制片刻；
4.鸡蛋打成蛋液，香菇胡萝卜切片；
5.锅中烧开开水，放入胡萝卜煮四分钟；
6.将胡萝卜煮软，然后加入蘑菇，煮三分钟；
7.蘑菇熟后放入火鸡中，用筷子散开，使肉片受热均匀，用适量盐调味；

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