【鸡汤怎么做成白汤？】
1.先在锅里加入适量的水，把切好的鸡块放进去，水不要过鸡 。大火烧开后，立即将鸡肉捞出洗净；
2.将洗净的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片和2根葱，加入一汤匙料酒，加入洗净的枸杞、党参、当归(只需一小块就够了)、红枣、龙眼肉3粒、玉竹5克、盐少许，将鸡肉加水，盖上锅盖和阀门，放在炉子上大火烧开；
3.高压锅注蒸汽后，改压力为中火5分钟，再改压力为小火10分钟(保持汤汁清澈不浑浊)，关火等待高压锅压力降低；
4.待蒸汽放出，开盖后，挑出姜葱 。

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