材料：姜丝、肉丝、蒜苔、盐500克、酱油、油、鸡精、香油 。
步骤：
【急需蒜苔炒肉的家常菜法】大蒜用水焯一下，肉丝和姜切成3厘米左右备用；将肉丝放入锅中热油中，炸至微变色，放入姜丝炒香；将蒜苔倒入锅中，锅边煮适量酱油，搅拌均匀；翻炒蒜苔，加盐、鸡精、香油调味，出锅 。

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