可可脂可以用来代替脂肪 。
自制巧克力的方法如下：
配料：可可粉，可可脂，坚果，糖，牛奶 。
练习：
【不加可可脂可以自制巧克力吗？】将坚果去皮，铺在微波炉底盘上，烤3到5分钟 。找个蒸锅，沥干水，加热 。然后把大碗放在蒸笼上 。将可可粉、可可脂和砂糖放入碗中，不断搅拌 。直到碗里的东西成糊状；将坚果倒入糊中，加入少量牛奶搅拌至再次粘稠，自然冷却 。将糊状物放入冰箱，5-10分钟后取出；再次加热，直到它融化 。这时候也可以加入一点自己喜欢的香料或者甜味剂 。倒入模具中，自然冷却 。

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