1、云南的特色美食饵块制作原料是大米 。
【云南的特色美食饵块制作原料是 云南的特色美食饵块制作原料】2、饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一 。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状 。一般分为块、丝、片三种 。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌 。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块 。

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