首先 ， 制作材料
牛奶、鲫鱼、色拉油、葱、姜、盐 。
二、制作步骤
1.取油锅 ， 将鲫鱼放入火中略煎表面；
2.往汤锅里倒入半锅水 ， 烧开；
3.将鲫鱼放入锅中大火煮；
4.水烧开后 ， 小火煨一会儿 ， 放入生姜；
5.当鱼汤飘出香味 ， 汤色如牛奶般乳白色时 ， 倒入少许无糖牛奶；
6.出锅前撒上葱花 ， 加入适量盐 。
三 。预防措施
【牛奶鲫鱼汤怎么做？】1.油煎鲫鱼时 ， 稍微煎一下表面 。鲫鱼不要煎的太好 ， 影响口感 。

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