简单的海带汤怎么做?


食材:小疙瘩、海带少许;
辅料:生姜、花椒、干辣椒;
【简单的海带汤怎么做?】姜切丝,肉切丝,葱切花纹,蒜捣碎,海带用手撕成碎片;炒锅放少许油,先放姜丝,翻两下放肉、花椒、干辣椒;肉煮好后,换上汤锅,将抄好的料和海带片加水,小火煮,煮开后用勺子撇去泡沫,或翻几下,再放入盐;煮5分钟,感觉海带不硬放面疙瘩和蒜泥,煮2、3分钟,蒜泥和面疙瘩要熟了,不用盖锅盖;锅里放葱花,关火,放几滴香油 。

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