【椒麻虾可以先煮后炒吗？】
椒麻虾可以先煮后炸，吃起来更香更脆，营养价值高 。它含有人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质等 。但油炸食品吃多了容易上火，老人小孩要适量食用 。
步骤：
1.将皮皮虾洗净，用刷子刷干净外壳 。
2.大葱切成葱段和葱花，干辣椒切成丁，生姜切丝，大蒜剁成糊状备用 。
3.与部分葱白、姜丝、蒜末混合，加入一勺料酒、盐和水，倒在皮皮虾上腌制片刻 。腌制和沥干后，用厨房纸擦干 。
4.取一个小油锅，倒入半锅油，大火加热至七八成热，因为购买的

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