把豆腐摊开，放上肉丝和葱，卷起来，京酱肉丝就可以吃了 。
北京酱肉丝
材料：猪里脊肉300g，葱2根，姜末适量，豆瓣酱1汤匙，甜面酱2汤匙，番茄酱少许，油适量，糖适量，料酒适量，水淀粉适量，豆腐皮小块适量 。
步骤：
1.里脊肉切丝，用料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟；
2.将洋葱切成细丝，放在盘子里；
【北京酱肉丝怎么吃？】3.锅里多放一点油 。3-4成热的时候肉丝就溜了，然后完全变色沥干 。
4.用锅里的剩菜 。

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