未开封的
未密封的干酵母储存在阴凉干燥的地方 ， 保质期为12个月 。
市面上的酵母粉的规格有很多 ， 有小包的也有大包的 ， 一般如果是家里做面食的话 ， 一般买小包的酵母粉就可以了 ， 比如5克、10克等 ， 这样的一次就能用完 ， 不用存放很长时间 ， 也避免造成浪费 。
开封的
首先要将打开的酵母包装袋再次密封 ， 可以用打火机加热一下塑料袋 ， 然后再次粘起来 ， 这是最合适的保存方式 ， 等到下次使用的时候可以再打开 。
另一种方法是将酵母袋的开口卷起 ， 然后夹紧 ， 然后把酵母袋放在干燥的地方 ， 只要酵母和空气隔绝 ， 不吸收水分 ， 酵母袋的活性仍然存在 。
如果酵母没有被用完 ， 用夹子把它封起来 ， 或者把它放在一个密封的瓶子里 。在0-20度的干燥地方存放0-3个月不会有问题 。
开封的酵母 ， 尽量在短时间内用完 ， 无论怎样保存 ， 酵母的活性多少都会受到影响 ， 所以尽量在短时间内将酵母用完 ， 这样保证酵母活性不减弱 ， 依然起到很好的发酵作用 ， 也不会造成浪费 。

【酵母粉一次用不完怎么办】

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