矿泉水一般不添加防腐剂或抑菌剂，容易滋生细菌 。一般开盖后要当天饮用 。一般最多不要放置24小时，也就是1天，否则会滋生细菌 。
【矿泉水开封后可以保存多少天？】有以下几种情况：
1.瓶装矿泉水保质期为一年，但瓶装矿泉水保质期较短，一般为三个月 。以上保质期是在密封阴凉的环境下 。
2.如有开封，瓶装矿泉水应当天饮用，瓶装矿泉水不能超过15天 。
3.温度高的时候，矿泉水的保质期会随着温度的变化而变化 。

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